Рецепты из крыжовника
Взято на сайте Готовим.ру

Крыжовник называют северным виноградом. Долгое время в России крыжовник был едва ли не самой популярной ягодой, только звался он иначе - берсень или берсень-крыж. Ягоду выращивают на всем западном полушарии Земли, начиная с Китая и до Кавказа, с Северной Африки и до Калифорнии. Особой популярностью он пользовался в Англии, где проводили соревнования на самую большую ягоду крыжовника. Из крыжовника варят отличные джем и варенье, а благодаря кисловатому вкусу из ягод готовят соусы для мясных и рыбных блюд.

• Вино из клубники, черники, красной смородины, крыжовника или малины // Вино
• Кисель из крыжовника // Кисели
• Компот из крыжовника (I) // Компоты
• Компот из крыжовника (II) // Компоты
• Компот из крыжовника быстрого приготовления // Компоты
• Компот из крыжовника с черной смородиной // Компоты
• Компот крыжовниково-клубничный // Компоты
• Компот крыжовниково-вишневый // Компоты
• Варенье крыжовниково-малиное // Варенье
• Варенье крыжовниковое по-польски // Варенье
• Варенье крыжовниковое по-молдавски // Варенье
• Джем из крыжовника (I) // Джемы
• Джем из крыжовника (II) // Джемы
• Джем из крыжовника и черной смородины // Джемы
• Пирог с крыжовником и смородиной // Пироги
• Пирог из крыжовника воздушный // Пироги
• Суфле из крыжовника // Суфле
• Крыжовник с охлажденным молоком // Фруктово-ягодные десерты
• Крыжовник с яблочным соком или вином // Фруктово-ягодные десерты
• Десерт из крыжовника с манной крупой // Фруктово-ягодные десерты
• Пюре из крыжовника // Консервирование
• Мармелад из крыжовника // Мармелады
• Мармелад из крыжовника и земляники // Мармелады
• Мармелад из крыжовника и вишни // Мармелады
• Джем черешневый с пюре крыжовника // Джемы
• Варенье из недозрелого крыжовника // Варенье
• Смоква из крыжовника // Повидло
• Варенье из крыжовника и апельсинов // Варенье
• Пирог полуоткрытый с крыжовником // Пироги
• Пирог закрытый с яблоками, ревенем или крыжовником // Яблочные пироги
• Джем крыжовниковый с черной смородиной // Джемы
• Джем крыжовниковый со сливами // Джемы
• Квас из крыжовника // Фруктовые квасы
• Повидло из крыжовника // Повидло
• Смоква из крыжовника // Повидло
• Сок из крыжовника // Соки
• Крыжовник в собственном соку // Консервирование
• Мармелад из крыжовника и киви // Мармелады
• Зеленый мармелад из крыжовника // Мармелады
• Конфитюр из крыжовника и клубники // Конфитюры
• Конфитюр из киви и крыжовника // Конфитюры
• Заварной торт с крыжовником // Торты
• Крыжовник в сидре // Фруктово-ягодные десерты
• Парфе сливочное с крыжовником // Парфе
• Варенье из крыжовника с апельсином "холодное" // Варенье
• Варенье из крыжовника с травами // Варенье
• Помидоры в соке крыжовника с хреном // Маринование
• Помидоры с крыжовником // Соление
• Варенье из крыжовника с апельсином (II) // Варенье
• Компот из крыжовника // Компоты
• Варенье из крыжовника с апельсинами (III) // Варенье
• Варенье из крыжовника для отделки тортов (цукаты) // Варенье
• Кисель из черной смородины с крыжовником // Кисели
• Пудинг с крыжовником и киви // Пудинги
• Наливка из крыжовника // Наливки
• Мусс из крыжовника и манки // Муссы
• Мусс из крыжовника // Муссы
• Коблер с крыжовником // Фруктово-ягодные десерты
• Десерт с крыжовником и бузиной // Фруктово-ягодные десерты
• Джем из недозрелого крыжовника // Джемы
• Джем из клубники и крыжовника, малосладкий // Джемы
• Варенье из крыжовника с орехами и медом // Варенье
• Зеленое варенье из крыжовника // Варенье
• Варенье из крыжовника с вишней // Варенье
• Медовый мармелад из крыжовника // Мармелады
•