Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

Курочка фаршированная "Павлиний глаз"

Ингредиенты

2 кусочка куриного филе, 4 вареных яйца, пучок шпината( у меня рукола, можно использовать укроп или зеленый лук), растительное масло для обжарки, приправа для курицы, соль, молотый черный перец

Филе разрежьте вдоль так, чтобы получилось 4 кусочка.

Отбейте мясо и приправьте по вкусу.

Шпинат опустите на 3 минуты в кипяток, остудите.

Разложите шпинат на курятине, и по центру каждого кусочка положите яйцо.

Сверните мясо в рулетики

и обвяжите нитью

Обжарьте в сковороде на масле до румяного цвета.

Запекайте в духовке около 15 минут при 180*С. Перед подачей снимите нитку, разрежьте поперек, и украсьте зеленью.

И угощайтесь на здоровье!

http://forum.say7.info/topic6258.html