Готовлю сейчас шарлотку по новому рецепту, не знаю, что получится))

Шарлотка готовится из следующих продуктов: кисло-сладкие яблоки – 400г, размягченное сливочное масло – 200г, сахар – 200г, яйца – 3 шт., тертая лимонная цедра – ½ ч. ложки, творог – 100г, мука – 250г, крахмал – 50г, разрыхлитель – 1 пакетик, молотый миндаль – 100г.

Приготовление: Очистить яблоки от кожуры, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Половину яблок нарезать тонкими ломтиками, остальные натереть на мелкой терке. Духовку нагреть до +180°С. Разъемную форму смазать жиром.

Сливочное масло взбить с сахаром. По одному ввести все яйца, затем добавить лимонную цедру. Все хорошо взбить. Добавить творог и натертые яблоки. Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и миндалем, и подмешать к творожно-яблочной массе. При необходимости добавить молока.

Тесто выложить в форму и разровнять, сверху красиво разложить яблоки. Поставить в духовку для запекания на 60-70 минут.

Готовую Шарлотку извлечь из формы, охладить и посыпать сахарной пудрой.

Оригинал рецепта взят отсюда http://xozyaika.com/sharlotka-novyj-recept/