Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Шоколадно-апельсиновая смесь

Я с очередным мороженым . Шоколадно-апельсиновая смесь - это взрыв вкуса. Попробуйте.
500мл 35% сливок
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока ( примерно 4 средних апельсина )
150г сахарной пудры ( можно по вкусу)
4 яичных желтка
3 ст.л. какао порошка
Желтки растереть с сахарной пудрой. Отдельно взбить охлажденные сливки. Соединить обе смеси и хорошо перемешать. Разделить их на две равные части. В одну часть добавить какао и перемешать а в другую- апельсиновый сок и так же перемешать. В контейнер выложить слой смеси с какао , разровнять, сверху слой с апельсиновым соком и так же разровнять. Накрыть и поставить до утра в морозильную камеру. При подаче формовать шарики при помощи ложки для мороженого ( они получаются двухцветные)
[430x573]
[242x104]
http://forum.kyxarka.ru/viewtopic.php?f=24&t=487