Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Понадобится: 750мл молока, 500г фарша мясного, 100г сыра пармезан, 80г сливочного масла, 5-7 помидоров, 3-4 зубчика чеснока, 2 ст.л. муки, базилик, мускатный орех, растительное масло, пластины теста для лазаньи, перец, соль.
Как приготовить мясную лазанью. Обжарить фарш на масле, поперчив и посолив, на крупной терке потереть помидоры, одновременно убирая их кожуру, добавить томаты к фаршу, потушить до выпаривания жидкости, добавить в соус нарезанный мелко базилик, измельченный чеснок, поперчить.
Как говорится, у настоящего хозяина, который многие ремонтные работы проводит своими собственными силами, должны быть необходимые инструменты. К примеру, воспользовавшись предложениями, смотреть тут , можно купить сварочный полуавтомат и много других товаров.
Из молока, сливочного масла и муки приготовить соус Бешамель, подсолить его и приправить мускатом. Сыр потереть на терке, смазать форму для лазаньи растительным маслом, выложить первым слоем листы лазаньи, покрыть их равномерно мясным фаршем, полить соусом Бешамель, посыпать сыром, накрыть еще одним слоем листов теста, повторить слои 3 раза или больше – по желанию. Последний слой листов нужно промазать сверху соусом и посыпать сыром. Запечь лазанью при температуре 180 градусов около 20-30мин.
Обычно лазанья готовится с сыром моцарелла и пармезан, но если соответствие итальянским каноном для вас не принципиально, можно использовать любой сыр.