400 г бездрожжевого слоеного теста
маленькая баночка красной икры
100 г сметаны
1 пучок укропа
лимон

Тесто раскатать в одном направлении до толщины не более 5-6 мм и вырезать из него кружочки тонкостенным стаканом или рюмкой. Смазать яйцом и выпекать в духовке до золотистости. Охладить. Острым ножом аккуратно вырезать серединку у слоек, не прорезая до дна.
Сметану смешать с резанным укропом. В серединку волованов положить немного соуса, сверху - половинку чайной ложки икры, украсить зеленью и подавать с лимоном.

источник