Это цитата сообщения ТАТА_007 Оригинальное сообщение

Рецепт запеканки из кабачков.

Запеканка настолько полезная и вкусная!



1.
[450x303]

Ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков:






Кабачки молодые - 1 килограмм.
Помидор - 2 штуки
Твердый сыр - 100 грамм
Молоко - пол литра
Масло сливочное - 80 грамм
Мука - 1 столовая ложка
Растительное масло для смазывания
Мускатный орех - 1 щепотка
Соль , перец добавляем по вкусу.

Способ приготовления запеканки из кабачков:

Итак,для приготовления запеканки из кабачков будем делать следующее:

1).Кабачки помыть и порезать. Толщина должна быть около половины сантиметра.
2).Противень нужно смазать маслом или же выстелить бугагой для выпечки. Разогреть духовой шкаф до температуры сто восемьдесят градусов допримерно семь-десять минут. 3).Половину запеченных кабачков выкладываем в смазанную сливочным маслом формочку для выпекания. Добавляем по вкусу перец и соль.
4).Выкладываем слой порезанных помидоров.
5).Приготовим соус бешамель: для этого сливочное масло нужно растопить, добавить муку, и перемешать до исчезновения комков. Струйкой влить молоко, посолить, добавить специи и, продолжая мешать, варить на маленьком огне до консистенции жидкой сметаны.
6).Заливаем кабачки и помидоры соусом (важно чтобы соус слегка покрывал овощи). Посыпаем ½ часьтю тертого сыра.
7).Выкладываем вторую часть кабачков. Солим , перчим, посыпаем сыром.
8).Выпекать в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке примерно пятнадцать минут. Перед тем как подать к столу украшаем зеленью!


Приятного аппетита! :))