Катаеф - арабские блины. Рецептов Катаеф я прочитала множество, но ни один из них не дал мне результата, который бы мне понравился. А спрашивать в пекарнях - дело безнадёжное. Рецепт, который я вам предлагаю, - результат нескольких испорченных стака...