[300x225]

Приготовьте этот просто сногсшибательно вкусный пирог с курицей. И поверьте-за считанные минуты от него ничего не останется. В общем, очень удачный пирог - много сочной мясной начинки. К тому же он очень сытный - вместе с легким овощным салатом он составит прекрасный ужин. В общем, довольно рекламы - попробуйте!













[300x225]Состав:

тесто:

500 мл. кефира

2 яйца

1 ст.л. подсолнечного масла

2 ч.л. соли

1ч.л. соды

2 ч.л. сахара

700 гр. муки

[300x225]Начинка:

9 куриных голеней

2 небольших головки репчатого лука

100 мл. соевого соуса

1 ч.л. паприки

0,5 ч.л. смеси перцев

небольшой кусочек свежего имбиря

[225x300]Приготовление:

Этот пирог станет прекрасным украшением стола. Его также можно подать в виде основного блюда.

Для начала нужно замесить тесто.

[300x225]Пока тесто подходит, нужно замариновать куриные голени.

Для этого голени помыть, обсушить полотенцем и удалить ороговевшую кожу и возможные перья.

В глубокую тарелку выложить куриные голени, посыпать их сверху паприкой и смесью перцев. Добавить имбирь, натертый на мелкой терке. Все тщательно перемешать

[300x225]Залить голени соевым соусом и поставить их под пресс на 30 минут.

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Пожарить лук на сковороде до золотистого цвета.

[300x225]Взять форму для запекания. На дно выложить промаринованные куриные голени.

[300x225]Сверху на куриные голени выложить поджаренный лук.

[300x225]Тесто раскатать в пласт и накрыть и куриные голени. Края аккуратно завернуть во внутрь формы.

[300x225]Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить форму в духовку и выпекать 45 минут.

Когда пирог будет готов, достать его из духовки и дать постоять 10 минут.

[300x225]Курица даст много сока, который нужно аккуратно перелить в отдельную чашку, не доставая пирога.

Только после этого пирог можно переложить на сервировочное блюдо, аккуратно перевернув его. Готовый пирог полить 2-3 ст.л. полученного сока.



заметки повара домашнего