• Авторизация
Дневник ЗолотЦА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Итальянский хлеб 11-04-2011 13:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Итальянский хлеб с оливковым маслом и пряными травами




 



 











































































[300x220]

 

[300x220]
Ингредиенты:


 




  • 600 мл теплой воды


  • 7 г свежих дрожжей (1 чайная ложка без горки сухих)


  • 115 мл оливкового масла


  • 1 столовая ложка меда


  • 800-850 г муки


  • 1 чайная ложка соли


  • Пряные сухие травы на выбор — розмарин, тимьян, эстрагон, чабер, базилик

В теплой воде развести  и :

[300x220]

Всыпать муку с солью и замесить не крутое тесто:

[300x220]

Влить  и вымесить:

[300x220]

Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить в теплом месте до подъема в 2 раза примерно на 2 часа. Хорошо обмять:

[300x220]

Выложить пластом в смазанную маслом форму. Обильно посыпать пряными травами:

[300x220]

Оставить для расстойки еще на 1,5 часа. Сверху присыпать мукой:

[300x220]

Выпекать 10 минут при 230 градусах:

[300x220]

И еще около 20 минут при 190 градусах:

[300x220]

Слегка остудить под полотенцем и освободить от формы:

[300x220]

И в разрезе:

[300x220]

http://harch.ru/muchnye-blyuda/italyanskij-xleb-s-olivkovym-maslom-i-pryanymi-travami



 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Итальянский хлеб | ЗолотЦА - Дневник ЗолотЦА | Лента друзей ЗолотЦА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»