Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Статьи о чесноке
http://domir.ru/ogorod_chesnok/
http://www.botanichka.ru/blog/2010/01/02/garlic/
Несколько замечательных рецептов засолки чеснока
Сорта озимого чеснока.
Стрелкующиеся:
- Грибовский 80
- Грибовский юбилейный
- Дунганский местный
- Крупнозубковый Киселева
- Отрадненский
- Парус
Нестрелкующиеся:
- Даниловский местный
- Лекарь
- Новосибирский
Сорта ярового чеснока.
Нестрелкующиеся:
- Абрек
- Алейский
- Викторио
- Еленовский
- Ершовский
- Калининский местный
- Московский
Стрелкующийся:
- Гулливер
[520x305]
© Baugher Webmaster Services
Полезные свойства
Чеснок очень полезен для здоровья. Кроме его специфического вкуса и возможности использования его как великолепной вкусовой приправы, чеснок обладает многими полезными и лечебными свойствами и широко применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциды и эфирные масла. Благодаря своему богатому и лечебному составу, чеснок обладает мочегонным и потогонным свойствами, улучшает работу сердечнососудистой и желудочно-кишечной системы. Чеснок способен понижать артериальное давление, а также оказывает обезболивающее, ранозаживляющее, противомикробное, противоглистное, антитоксическое, препятствующее онкообразованиям и антитоксическое действия. Чеснок очень полезен при авитаминозах. Также в чесноке содержится селен, который известен антиоксидантными свойствами.
Чеснок содержит более четырехсот различных полезных компонентов, в том числе множество антиоксидантов, которые обладают целым рядом положительных лечебных свойств. Чеснок снижает уровень холестерина, разжижает кровь, снижает кровяное давление, обладает противовоспалительным действием. Чеснок противодействует старению и засорению не только главных, но и периферических артерий. Лечебный эффект может быть достигнут при ежедневном приеме двух-трех головок чеснока.
Специфический сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Однако, чтобы освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона или веточки петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот натуральным молоком.
[520x476]