Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Маринованный сыр "Моцарелла"

 Источник сайт "Вкусно с Любовью" заходите присоединяйтесь

[447x640]
Любушка, начиталась я ваших рецептов, но, поступила немного по  другому...идея Ваша, а я вот так  приготовила...немного модернизировала...

2 вида сыра моцарелла,1ч.л белого и красного перца горошком,3 лимона (только сок нужен будет),соль крупная по вкусу

1ч.л. орегано (иногда пишу орИгано...просто по привычке...вот сами смотрите...)

[480x566]

лавровый лист самое простое оливковое масло  1/2 чилли красного и зеленого свежего перцев 2 з. чеснока

[480x344]

По рецепту Любушки маринад варится...я решила не варить) результат меня удивил и приятно, хотя остренько)))

Все просто...

1. Выжать сок лимона, добавить к нему все специи...перемешать

[480x307]

2. Сыр нарезать крупно...в моем варианте моцареллу, что в рассоле я нарезала дисками

другой вид моцареллы, нарезала кубиками

[480x392]

[480x448]

3. Все залить маринадом и добавить оливковое масло.

[480x469]

[480x510]

[480x614]

4. В холодильник...пусть настаивается

[480x470]

О результате я напишу послезавтра ... сделаю фото отчет (сейчас готовлюсь к приему гостей )...будет интересно, не пропустите...намедне уха приготовленная на костре  и много вегетарианских закусок...надеюсь у меня все получится...

Всем хорошего настроения и приятной готовки, а сыр вкусный...я уже попробовала)))))

[480x425]

Серия сообщений "Блюда из молока,сыра и творога ":

блюда с сыром,творогом

Часть 1 - Советы шеф- повара молочные супы
Часть 2 - Как приготовить топленое молоко
...
Часть 4 - Творожный сыр А -ля -Маскарпоне
Часть 5 - Пирог и лабане
Часть 6 - Маринованный сыр "Моцарелла"
Часть 7 - Постные кисломолочные продукты. Овсяный квас. Овсяная "сметана". Овсяный "кефир". Сыр
Часть 8 - Густой "соус" на основе сыра фета и консервированного тунца...