Пьяная груша со специями
[показать]
Ингредиенты:

Спелая груша – 3 шт
Вода – 3,5 стакана
Сахар – 3 стакана                      
Корки и сок 1 лимона
Ванилин – 1 чайная ложка
Корица – 2 палочки
Гвоздика – 2 шт
Анис – 1 звездочка

Приготовление:

Вымойте и очистите груши. В кастрюле на среднем огне вскипятите воду с сахаром, ванилью, корками и соком лимона, киньте палочки корицы, гвоздику и анис. Как только сахар растворился, выложите груши. Слегка уменьшите огонь и варите около 20 минут, чтобы груши полностью проварились (но не переварите). Как только груши готовы, достаньте их вместе с соком остудите около 1-2 часов. Перед подачей разрежьте груши напополам и подавайте вместе с сиропом, в котором они варились.