Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кабачковый пирог с фрикадельками [показать] кабачок/цукини средний - 2шт. яйца- 2 шт. сметана - 2 ст. л. сыр твердый натертый- 2 ст. л. соль- специи по вкусу мука- 150-200 гр. фарш готовый- 300 гр. разрыхлитель - 1ч. л. зелень: лук зеленый, петрушка помидор, перец болгарский по вкусу Кабачки/цукини натереть на крупной терке, посолить. Оставить на время. Зелень порубить. Из фарша скатать небольшие фрикадельки. С кабачков слить жидкость. Не отжимать. Добавить яйца, сметану, сыр, зелень, хорошо размешать. Затем добавить муку вместе с разрыхлителем, все смешать. Муки добавлять столовыми ложками, готовое тесто должно быть, как тесто на оладьи. По желанию в тесто можно добавить нарезанный кубиками болгарский перец или помидоры. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму, затем разложить фрикадельки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 30-40 минут до готовности. Готовый пирог по желанию можно посыпать тертым сыром, полить сливочным маслом с чесноком или смазать сметаной. [показать] Приятного аппетита! источник