Мобильный LiveInternet Чатни из баклажанов

Авторизация

Дневник joan111 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Чатни из баклажанов 27-08-2017 20:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Чатни из баклажанов

Автор: Наталья Шилова---Пикантный соус из летних овощей. Прекрасная альтернатива традиционной овощной икре. Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты для "Чатни из баклажанов":

Баклажан (средних) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Перец чили — 1/2 шт
Помидор — 2 шт
Яблоко — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Мед — 1 ст. л.
Уксус (бальзамический или яблочный) — 1.5 ст. л.
Соль (без верха или по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный — 1/8 ч. л.
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Масло растительное — 5 ст. л.

Рецепт "Чатни из баклажанов":

[показать]

Овощи подготовить.
Лук нарезать кубиком и отправить в сотейник с разогретым растительным маслом.
Жарить до мягкости и легкой золотистости.

[показать]

Баклажаны очистить от шкурки, нарезать кубиком.
Увеличить огонь под сотейником и отправить туда баклажаны.
Готовить 5 мин., помешивая.

[показать]

Помидоры, перцы и яблоко нарезать кубиком, чеснок пластинками.
Уменьшить огонь и отправить овощи к баклажанам.
Перемешать и готовить до мягкости.

[показать]

После того, как овощи станут мягкими, добавить соевый соус, соль, мед, уксус и специи.
Овощи перемешать, накрыть сотейник крышкой и тушить чатни на слабом огне 15-20 мин.
Готовый чатни переложить в банку и остудить.

[показать]

Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чатни из баклажанов | joan111 - Дневник joan111 | Лента друзей joan111 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»