Мясные рулетики - блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления. Но я остановилась на этом варианте, и моя семья была в восторге. Хочу и с вами поделится этим простым, но в тоже время очень вкусным рецептом. 

 

Для приготовления мясных рулетиков понадобится: 

свинина - 500 г; 

сладкий перец - 1 шт.;

сыр твердый - 100-130 г; 

соль; 

молотый черный перец. 

 

Свинину вымыть, обсушить. 

 

Нарезать свинину пластами. 

 

Мясо хорошо отбить, посолить и поперчить. 

 

Подготовить сыр и болгарский перец. 

 

Нарезать сыр и перец длинными брусочками. 

 

На пласт мяса положить ломтики сыра и перца. 

 

Свернуть мясной рулетик из свинины, чтобы сыр с перцем оказались внутри и обмотать нитками. 

 

Свернуть таким образом все отбитые кусочки мяса. 

 

На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду выложить рулетики. 

 

Обжарить мясные рулетики из свинины со всех сторон до золотистой корочки. 

 

Выложить рулеты в форму для запекания. 

 

Довести мясные рулетики до готовности в нагретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Приятного аппетита!