• Мука пшеничная—2 стак.
• Молоко—300 мл
• Дрожжи( сухие) —1 ч. л.
• Ванилин( от Нааs) —1 пакет.
• Сахарная пудра(сахарная пудра с корицей от Нааs + для посыпки классическая ) —2 ст. л.
• Яйцо куриное—1 шт
• Соль—1/2 ч. л.
• Яблоко( крупные) —3 шт
• Масло растительное—200 мл

[показать]

В подогретое молоко ( 35 - 38 гр.) всыпать ванилин и дрожжи.

[показать]

Добавить сахарную пудру, я использую пудру с корицей от Нааs, за неимением таковой, положить обычную сахарную пудру и корицу. Оставить на 10 минут, до "шапочки".

[показать]

В опару всыпать просеянную муку, яйцо, соль.

[показать]

Замесить тесто и, накрыв, убрать на 1 час в теплое место.

[показать]

Яблоки вымыть, почистить.

[показать]

Нарезать кубиком, 1 * 1 см..

[показать]

Вмешать яблоки в тесто и еще раз отставить на 1 час.

[показать]

Вот оно, легкое, дышащее тесто.

[показать]

В сковороде разогреть масло и ложкой выкладывать тесто. Обжаривать по 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне.

[показать]

Обжаренные присканцы выкладывать на смятое бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Между прочим, я заметила, чем больше фритюра - тем меньше его впитывает готовое изделие.

[показать]

Подавать с пылу с жару.

Со сметаной :

[показать]

[показать]


Припорошив сахарной пудрой :
[показать]

Несмотря на схожесть ингредиентов, присканцы абсолютно отличаются
от оладий с яблоками. Рекомендую проверить Вам, не откладывая в долгий ящик.

[показать]

[показать]

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

[показать]