Чечевичное бутербродное "масло".
04-10-2016 11:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Чечевичное бутербродное "масло"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Чечевичное бутербродное "масло"
Это - рецепт турецкой кухни. Точного турецкого названия я не знаю, а вот по-немецки оно звучит как "Rote Linsen Aufstrich"- Многочисленное количество положительных отзывов немецких пользователей (а это явление довольно редкое!) соблазнили меня на этот рецепт. Мы получили море удовольствие от этой "бутербродной намазки", чего и вам желаю!
- Чечевица(красная) —150 г
- Бульон(овощной или куриный) —300 мл
- Лук репчатый—1 шт
- Морковь—1 шт
- Чеснок—1-2 зуб.
- Йогурт(натуральный) —100 мл
- Масло оливковое—4 ст. л.
- Базилик(свежий, веточки) —3 шт
- Соль
- Перец черный
 [показать] |
Национальные рецепты нетребовательны, здесь всегда очень простой набор ингредиентов... Но технология приготовления может дать совершенно другой вкус, это - как вареный рис и ризотто! |
 [показать] |
Небольшую морковь и средний по величине лук, чеснок нарезать мелкими кубиками и протушить всё вместе на слегка разогретом оливковом масле, до прозрачности. |
 [показать] |
Добавить красную чечевицу и прожарить всё вместе, пока чечевица не впитает масло. |
 [показать] |
Добавить бульон небольшими порциями и тушить всё вместе на среднем огне 10-12 мин. |
 [показать] |
Пюрировать погружным миксером. Немного остудить. |
 [показать] |
Посолить, поперчить, добавить натуральный йогурт и мелконарезанный свежий базилик. |
 [показать] |
Безумно вкусно, как самостоятельное блюдо-пюре и в качестве намазки на бутерброд! Рекомендую! |
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/67940/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чечевичное бутербродное "масло". | joan111 - Дневник joan111 |
Лента друзей joan111
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»