Автор: Vitusenka-2015

Описание: Киноа-это очень полезный продукт в котором содержится достаточно много белка и витаминов и поэтому он идеально подходит для тех кто следит за своей фигурой а также, соблюдает здоровое и правильное питание. В сочетании с листовыми салатами и овощами, такими как авокадо, помидоры этот салатик становится ещё полезнее и питательнее.

Ингредиенты

Для салата

• Киноа (готового продукта) — 100 г
• Руккола — 100 г
• Авокадо — 1 шт
• Помидоры черри — 100 г

Для соуса

• Соевый соус — 30 мл
• Мед (1 ч.л.) — 15 г
• Горчица (без горки) — 1 ч. л.
• Бальзамик — 1 ч. л.

Приготовление

Для начала нужно сварить киноа. Её можно сварить в кастрюле, для этого промываем киноа, заливаем водой 1:2 - это на пол стакана крупы стакан воды, доводим до кипения, солим по вкусу и варим 15-20 минут под закрытой крышкой при слабом кипении. После того как свариться, остужаем. Всего для салата нам понадобиться в готовом виде 100 грамм.

Рукколу промываем и просушиваем бумажным полотенцем.

Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и нарезаем средними кубиками.

Помидорки черри можно нарезать половинками или четвертинками если они более крупные, ну а если использовать просто обычный помидор то, нарезайте как Вам удобно либо кубиками, либо дольками.

Соединяем авокадо, черри, киноа, рукколу.

Приготовим вкусную заправку для салата. Для заправки понадобиться соевый соус, мёд и горчица. Всё хорошо перемешиваем.

Заправляем салат соусом и аккуратно перемешиваем. Салат получился очень сытный поэтому он подойдёт не только к мясному блюду, но и как полноценный ужин.

Салат можно заправить обычным лимонным соком

Или оливковым маслом.

Приятного Вам аппетита.