Пирог с красной рыбой

Автор: Оля

[300x220]	Превосходный сочный пирог с рыбой. Рецепт от соседки, который у нас прижился.
[300x220]	Ингредиенты: Для теста: 200 г сливочного масла 1 яйцо ½ стакана молока 3-3,5 стакана муки 1 пакетик разрыхлителя 1 столовая ложка сахара ½ чайной ложки соли Для начинки: 500 г филе красной рыбы 1 луковица 3 столовые ложки майонеза 50 г сливочного масла Сметана, сливочное масло для смазывания
Яйцо взбить с молоком, солью и сахаром:
[300x220]
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать:
[300x220]
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить крутой тесто. Оставить на 15 минут, затем разделить на 2 неравные части:
[300x220]
Большую раскатать и выложить на противень, выстеленный пергаментом:
[300x220]
По поверхности разложить нарезанную кусочками рыбу. Посолить, посыпать любимыми специями:
[300x220]
Посыпать нашинкованным луком:
[300x220]
Полить майонезом, разложить кусочки сливочного масла:
[300x220]
Накрыть раскатанной второй частью теста:
[300x220]
Края плотно защипать. Посередине сделать отверстие для выхода пара:
[300x220]
Поверхность смазать сметаной:
[300x220]
Поместить в духовку при 200 градусах:
[300x220]
Вынуть через 30-35 минут и сразу смазать сливочным маслом:
[300x220]
И в разрезе:
[300x220]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог с красной рыбой | Nap31 - Дневник Nap31 | Лента друзей Nap31 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»