• Авторизация
Дневник Nap31 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясо по-французски на сковороде 20-03-2012 11:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Мясо по-французски на сковороде

Автор: Оля
[320x214]
... Вспомнила свой первый курс, когда духовки у нас не было и в помине, а все праздничные блюда творились на самой обычной сковородке...
 
 
[320x214] Ингредиенты:
  • Около 1 кг мясной вырезки (, , )
  • 300 г твердого сыра
  • 250 г сметаны или майонеза
  • 1-3 луковицы
  • Соль, специи по вкусу
Сковороду слегка смазать маслом. Выложить сплошным слоем крупно нашинкованного лука:
[320x214]
нарезать поперек волокон на стейки. Выложить сверху плотно друг к другу (можно внахлест). Хорошо посолить, посыпать специями:
[320x214]
Сметану (майонез) развести 2-3 столовыми ложками воды. Равномерно намазать всю поверхность мяса:
[320x214]
Сверху обильно посыпать сыром (я накрыла пластинами)
[320x214]
Сковороду плотно закрыть крышкой и поставить на маленький огонь (у меня 2 из 6). Забыть на 1,5-2 часа:
[320x214]
У вас получится не слишком презентабельный вид, но просто с ног сбивающий аромат:
[320x214]
Подавать с гарниром или без, не забывая вычерпывать из сковородки:
[320x214]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясо по-французски на сковороде | Nap31 - Дневник Nap31 | Лента друзей Nap31 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»