Телятина с соусом из тунца «Вителло Тоннато»

Автор: Оля

[320x214]	В этой холодной закуске итальянцам удалось мастерски соединить мясо с рыбой. Очень изысканный вкус...
[320x214]	Ингредиенты: Около 800 г вырезки телятины 1 банка консервированного в масле тунца 350 г майонеза 50 г анчоусов 50 г каперсов 2 столовые ложки лимонного сока
Мясо отварить с солью до готовности. Остудить в бульоне:
[320x214]
Вынуть и нарезать ломтиками поперек волокон:
[320x214]
В чаше блендера соединить майонез, тунец вместе с маслом, каперсы, анчоусы, лимонный сок:
[320x214]
Взбить до полной однородности:
[320x214]
При подаче на дно плоской тарелки налить немного соуса:
[320x214]
На него выложить нарезанное мясо внахлест:
[320x214]
Оформить целыми анчоусами, каперсами, дольками лимона и подать:
[320x214]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Телятина с соусом из тунца «Вителло Тоннато» | Nap31 - Дневник Nap31 | Лента друзей Nap31 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»