Заварные творожные блинчики

Автор: Оля

[320x214]	Мои самые первые, и самые любимые блинчики — учила еще бабушка. Готовлю, сколько себя помню — на глаз, но постараюсь описать, как можно более доступно...
[320x214]	Ингредиенты: 250 г ворога (не зернистого) 350 мл молока 2 яйца 10 столовых ложек растительного масла ¼ чайной ложки соды, гашенной уксусом 2,5-4 стакана муки (зависит от качества ингредиентов) Сахар по вкусу ½ чайной ложки соли Кипяток
Яйца растереть с сахаром и творогом:
[320x214]
Влить молоко, всыпать соду и хорошенько взбить:
[320x214]
Добавить растительное масло, перемешать:
[320x214]
Постепенно подсыпать муку с солью, до состояния, когда тесто тяжело будет вымешивать ложкой:
[320x214]
Затем закипятить воду. Прямо из чайника лить в тесто, постоянно размешивая, до привычной вам густоты теста, как вы привыкли печь блинчики:
[320x214]
Оставить отдохнуть тесто на 15 минут. Далее порционно льем на сковородку:
[320x214]
Жарим блинчики обычным способом:
[320x214]
Они получатся чрезвычайно румяными, красивыми и нежными:
[320x214]