Яичница в томатно-овощном соусе «Шакшука»

Автор: Оля

[300x220]	Немного летнего овощного вкуса посреди студеной зимы по-еврейски. По желанию в блюдо можно ввести баклажаны, цуккини, сыр фета.
[300x220]	Ингредиенты: 4-5 яиц 1 крупный сладкий перец 3-4 сочных мясистых помидора 1-2 луковицы Острый красный перец, чеснок по вкусу Соль, молотый черный перец, специи по желанию
На масле пассировать измельченный лук, острый перчик, чеснок:
[300x220]
Добавить сладкий перец и с минуту потушить:
[300x220]
Залить измельченными томатами, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут до загустения массы:
[300x220]
Огонь убавить. В полученной массе сделать выемки и выпустить в них по яйцу, подсолить:
[300x220]
Готовить до загустевания белков. Желток при этом должен остаться жидким:
[300x220]
Подавать сразу, посыпав зеленью:
[300x220]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Яичница в томатно-овощном соусе «Шакшука» | Nap31 - Дневник Nap31 | Лента друзей Nap31 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»