Сметанные булочки

Автор: Оля

[320x214]	Последний раз брали с собой на природу эти чудесные булочки — прекрасная порционная альтернатива хлебу. Еще один вариант сметанного дрожжевого теста.
[320x214]	Ингредиенты: 100 мл теплой воды 20 г свежих дрожжей (10 г сухих) 1 яйцо ½ стакана сметаны 100 г сливочного масла Около 3,5 стаканов муки 2 столовые ложки сахара без верха ½ чайной ложки соли Яйцо для смазки, кунжут для посыпки
В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
[320x214]
Добавить яйцо, сметану, соль, перемешать:
[320x214]
Влить растопленное сливочное масло:
[320x214]
Всыпать муку и замесить мягкое, липковатое тесто. Оставить на 40 минут в теплом месте под полотенцем:
[320x214]
Тесто обмять хорошо и разделить на 2 части. Каждую разрезать на 6 частей:
[320x214]
Каждую часть прикатать в ладони по присыпанному мукой столу, формируя шарик:
[320x214]
Одной стороной вдавить в кунжут:
[320x214]
Выложить на смазанный пергамент на некотором расстоянии друг от друга:
[320x214]
Острым ножом сделать по краям каждого шарика 6 надрезов
[320x214]
Смазать поверхность взбитым яйцом. Поместить в духовку при 180 градусах:
[320x214]
Выпекать 30-35 минут:
[320x214]
Очень вкусно в горячем или теплом виде:
[320x214]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (2):

Феколка 12-03-2012-18:12 удалить

Спасибо! Попробую!

Обратиться - Ответить - К полной версии

Nap31 13-03-2012-13:33 удалить

Ответ на комментарий Феколка # Пожалуйста! Приятного аппетита!

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сметанные булочки | Nap31 - Дневник Nap31 | Лента друзей Nap31 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»