Мясо, запеченное под шубой «Петровское»

Автор: Оля

[300x200]	Сытное горячее блюдо для домашних застолий. Таким образом можно запечь любое мясо и даже рыбное филе.
[300x200]	Ингредиенты: Около 1,5 кг мясной вырезки 300 г твердого сыра 2 крупных консервированных огурца 1 банка консервированных шампиньонов 6-8 картофелин 2 крупных помидора 3-4 луковицы Майонез Уксус, горчица, растительное масло для маринада Соль, молотый черный перец
Мясо нарезать поперек волокон широкими пластами:
[300x200]
Замариновать в смеси горчицы, масла и уксуса минимум на 6 часов:
[300x200]
Затем каждый кусок тонко отбить с обеих сторон:
[300x200]
На большой противень выложить черепицей тонко нарезанный картофель. Присолить:
[300x200]
Сверху разложить внахлест слой отбитого мяса. Посолить:
[300x200]
Покрыть густым слоем нарезанного лука:
[300x200]
Обильно смазать майонезом:
[300x200]
Противень накрыть фольгой и поставить в горячую духовку на 30 минут:
[300x200]
Затем противень вынуть, фольгу снять. Разложить по поверхности пластинки шампиньонов:
[300x200]
Нарезанные кружками помидоры и огурцы:
[300x200]
Накрыть пластинками сыра:
[300x200]
Снова поместить в духовку и запекать до желаемой корочки. При подаче порционно нарезать:
[300x200]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (1):

rottam 08-02-2012-17:48 удалить

Надо будет сделать,спасибо.

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясо, запеченное под шубой «Петровское» | Nap31 - Дневник Nap31 | Лента друзей Nap31 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»