• Авторизация
Дневник Nap31 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лапша со свининой и капустой по-тайски 07-02-2012 02:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Лапша со свининой и капустой по-тайски

Автор: Оля
[300x220]
В принципе, в азиатской кухне используются те же, хорошо знакомые нам продукты. Все отличие — в соусах и специях. В силу специфичности некоторых ингредиентов в скобках приведу альтернативные варианты.
 
 
[300x220] Ингредиенты:
  • 500 г свинины
  • 300 г любой капусты (белокочанной, пекинской, брюссельской, цветной, брокколи)
  • ½ упаковки лапши (спагетти)
  • 2-3 зубчика чеснока

Для соуса:

  • 2 столовые ложки рыбного соуса (1-2 анчоуса)
  • 2 столовые ложки коричневого сахара (меда, обычного сахара)
  • 2 столовые ложки любого кетчупа
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка сока лайма (лимона)
  • Соль, молотый острый перец, молотый , семена кунжута
Лапшу отварить до готовности, промыть:
[300x220]
Смешать все компоненты соуса:
[300x220]
На сковороде разогреть масло и слегка ароматизировать чесноком ( удалить):
[300x220]
Выложить свинину, нарезанную полосками, и быстро обжарить со всех сторон:
[300x220]
Влить соус и потушить пару минут:
[300x220]
Положить лапшу, перемешать и прогреть:
[300x220]
Добавить нашинкованную капусту и жарить минут 5, помешивая (по необходимости досолить):
[300x220]
Подавать сразу горячей, посыпав семенами кунжута:
[300x220]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лапша со свининой и капустой по-тайски | Nap31 - Дневник Nap31 | Лента друзей Nap31 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»