Паста с куриными сердечками и овощами в томатном соусе

[282x225]	Это яркий пример интегрирования итальянской кухни в русскую, где абсолютно гармонично сосуществует итальянская паста с классическим русским блюдом из куриных потрошков.
[300x225]	Ингредиенты: 500 г куриных сердечек ½ пачки макарон на выбор 150 г сыра 3-4 помидора 3 сладких перца 1-2 моркови 1 луковица 1 острый красный перчик 1 головка чеснока 2 столовые ложки томатного соуса или пасты Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
Овощи вымыть, очистить и произвольно измельчить:
[300x225]
В посуде для тушения раскалить масло и выложить зачищенные от жира и пленок куриные сердечки:
[300x225]
Добавить лук, острый перец и зарумянить:
[300x225]
Всыпать морковь и жарить, помешивая:
[300x225]
Добавить сладкий перец и жарить, помешивая:
[300x225]
Влить томаты, томатный соус и перемешать:
[300x225]
Добавить 1,5-2 стакана воды, соль, специи и тушить на маленьком огне 40-60 минут:
[300x225]
Макароны отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и промыть:
[300x225]
Посуду снять с огня. Всыпать макароны, перемешать и немного прогреть:
[300x225]
Подавать в глубокой тарелке, обильно посыпав сыром:
[276x225]