Уха с помидорами и сладким перцем по-домашнему

Автор: Оля

[295x225]	Конечно, уха является походным блюдом, которую варят из свежей рыбы, будучи на рыбалке в природных условиях. Но иногда, особенно в зимнее время, хочется вспомнить вкус наваристой ухи. Поэтому приготовим ее дома...
[300x200]	Ингредиенты: 700 г рыбных голов, хвостов, хребтов 300-400 г филе красной рыбы 3-4 картофелины 1 сладкий перец 1 помидор 1 морковь 1 луковица 1 пучок укропа Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Рыбную требуху тщательно промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить на минимальном огне 40 минут:
[300x200]
Полученный бульон процедить через 3-4 слоя марли. Выбрать рыбное филе, остальное выкинуть:
[300x200]
В бульон заложить картофель и варить 10 минут:
[300x200]
Добавить соломку моркови:
[300x200]
Нашинкованный лук:
[300x200]
Шашки сладкого перца:
[300x200]
Подготовленную рыбу, нарезанную крупными кусочками и варить еще 10 минут на небольшом огне:
[300x200]
Затем заправить уху мелко нарезанными помидорами:
[300x200]
Добавить филе, выбранное после варки бульона. Посолить, положить специи и томить 5 минут:
[300x200]
При подаче посыпать зеленью укропа:
[282x225]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (1):

Чипо_Лино 07-08-2015-15:58 удалить

Моя подборка, рецепты уха.

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Уха с помидорами и сладким перцем по-домашнему | Nap31 - Дневник Nap31 | Лента друзей Nap31 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»