Торт заварной «Дамские пальчики»

[320x214]	Этот торт, думаю, знаком и любим многими еще с советских времен. У него очень много вариаций, ведь слои можно пересыпать любыми сухофруктами, орехами, кокосовой или шоколадной стружкой, либо перекладывать консервированными фруктами.
[320x214]	Ингредиенты: Для теста: 1 стакан муки 1 стакан воды 100 г сливочного масла 4 яйца Щепотка соли Для крема: 500 г жирной сметаны 3 столовые ложки вареной сгущенки ½ стакана сахара Ваниль по вкусу
Воду вскипятить с солью и сливочным маслом:
[320x214]
Всыпать муку и быстро перемешать ложкой до однородности массы. Остудить:
[320x214]
По одному ввести в тесто все яйца, тщательно размешивая:
[320x214]
С помощью кулька выкладывать тесто на смазанный противень в виде полосок длиной 7 см:
[320x214]
Выпекать до легкого золотистого оттенка 5-7 минут при 200 градусах:
[320x214]
В это время соединить сметану, сгущенку, сахар и ваниль:
[320x214]
Тщательно взбить до однородности массы:
[320x214]
Получается вот такая гора «пальчиков»:
[320x214]
Каждый пальчик окунуть в крем:
[320x214]
Выкладывать слоями плотно друг к другу (лучше в разъемную форму):
[320x214]
Я слои слегка пересыпала орехами:
[320x214]
Поместить в холодильник на 3-4 часа. Освободить от формы:
[320x214]
И в разрезе:
[320x214]