• Авторизация
Дневник Nap31 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой 29-01-2012 14:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой

[320x214]
Еще один вариант сытных и ароматных щей для холодного времени года.
 
 
[320x214] Ингредиенты:
  • 1 голень индейки
  • 2 столовые ложки перловки (предварительно замочить и отварить до готовности)
  • 1 горсть квашеной капусты
  • 1
  • 1-2  помидора
  • 1
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • Зелень, чеснок, острый перчик по вкусу
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
Индейку залить водой и варить 1,5 часа при медленном кипении:
[320x214]
Мясо вынуть. Освободить от кожи, костей и нарезать кусочками. Вернуть в бульон:
[320x214]
Заложить промытую и отжатую капусту и варить 15 минут:
[320x214]
На масле пассировать луковицу:
[320x214]
Добавить и жарить пару минут:
[320x214]
Заложить сладкий и острый перчик. Жарить еще минуту:
[320x214]
Влить измельченные . Добавить томатную пасту, специи и тушить все минут 5:
[320x214]
В кастрюлю всыпать промытую перловку. Варить 5 минут:
[320x214]
Добавить зажарку и варить еще 5 минут. Посолить, заправить зеленью, чесноком:
[320x214]
Снять с огня, настоять минут 20 и разлить по тарелкам:
[320x214]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой | Nap31 - Дневник Nap31 | Лента друзей Nap31 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»