Теплая закуска из куриной печени с кабачками и глазуньей

[300x214]	Очень красивая и вкусная закуска, которая в теплом виде может являться вторым блюдом, а в холодном — хорошо идет как салатик.
[300x225]	Ингредиенты: 150 г куриной печени 1 упаковка перепелиных яиц 1 кабачок 1 крупный сладкий перец 1 луковица 3-4 зубчика чеснока 1 пучок зелени Майонез Соль, молотый черный перец
Все продукты, вымыть и произвольно нарезать:
[300x225]
Для соуса майонез смешать с зеленью и чесноком:
[300x225]
На сковороде разогреть масло. Разбивать по одному перепелиные яйца и жарить глазунью, подсаливая:
[300x225]
Яйца вынуть шумовкой и разложить слоем на блюде, промазать соусом:
[300x225]
В том же масле быстро обжарить пластинки перца, вынуть шумовкой и разложить вторым слоем. Промазать соусом:
[300x225]
Следующим слоем выложить обжаренную куриную печень с соусом. Присолить:
[300x225]
В том же масле обжариваем кабачки и выкладываем их на печень. Смазываем соусом:
[300x225]
Последний слой — зарумяненный лук:
[300x225]
Подавать можно сразу: