Теплый салат из куриной печени в лаваше «Эгоист»

[300x225]	Несмотря на название (наверное, в насмешку), этот вкуснющий салат подавали в прибрежной кафешке в виде порции на двоих. И действительно, невероятно вкусно есть этот салат вдвоем из одной тарелки, отщипывая кусочки хрустящего лаваша. Употребляется исключительно в теплом виде.
[300x225]	Ингредиенты: На 1 порцию для двоих: 1 тонкий армянский лаваш 150 г куриной печени 100 г шампиньонов 1 вареная морковь 1-2 соленых огурчика 1 луковица Чеснок, зелень по вкусу Соль, молотый черный перец, майонез
На растительном масле зарумянить крупно нарезанную луковицу, вынуть шумовкой:
[300x225]
В том же масле обжарить нашинкованные шампиньоны, вынуть шумовкой:
[300x225]
В сковороду заложить куриную печень, поперчить и жарить 7-9 минут, помешивая:
[300x225]
Смешать обжаренные грибы, лук, куриную печень с нарезанными кружками морковью, огурцами. Посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень по вкусу. Накрыть крышкой и оставить:
[300x225]
Из лаваша ножницами вырезать круг по размеру сковороды:
[300x225]
В сковороде раскалить немного масла. Выложить лаваш и быстро обжарить по 30-40 секунд с каждой стороны:
[300x225]
Горячий лаваш выложить в глубокую миску. Сверху тут же поместить теплый салат:
[300x225]
Нанести сетку майонеза и сразу подать:
[300x225]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тёплый салат из куриной печени в лаваше "Эгоист" | Nap31 - Дневник Nap31 | Лента друзей Nap31 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»