Омлет с кабачками и брынзой Необычный омлет с брынзой или сыром Фета и кабачками, натертыми на терке. Вкусно! [показать]

Ингредиенты:

молодые кабачки (маленькие) - 2-3 шт.

брынза или Фета - 200 г

яйца - 6 шт.

растительное масло

зелень - по желанию

Приготовление:

Кабачки помыть и натереть на крупной терке. [показать] Сыр натереть на терке или нарезать кубиками. [показать] Яйца взбить, при необходимости (учитывая, что сыр - соленый) добавить соль, перец. На сковороде разогреть растительное масло и вылить чуть больше половины взбитых яиц. [показать] Сразу же сверху выложить кабачки, [показать] а затем - сыр. [показать] Залить оставшимися взбитыми яйцами. [показать] Омлет с кабачками и сыром накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности. (можно запечь в духовке) Украсить зеленью по желанию. [показать] [показать] Источник - www.myrecepts.com/moloko/1206-omlet-s-kabachkami [показать]