Это цитата сообщения Марсиб Оригинальное сообщение

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ с ФУНЧОЗОЙ.

На 300гр. мясного фарша:

200гр. фунчозы,

250гр. корейской моркови,

2 свежих огурца,

2 луковицы,

растительное масло,

кориандр, чёрный и красный молотый перец, соль, зеленый салат, петрушка.

Способ приготовления:

1.Лук нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле. Добавляем мясной фарш, солим, перчим, приправляем кориандром, перемешиваем. Слегка обжариваем, затем накрываем крышкой и тушим на слабом огне 15 минут.

2.Фунчозу заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Затем воду сливаем, фунчозу нарезаем мелкими кусочками.

3.Огурцы нарезаем тонкими четверть-кружочками, слегка присаливаем, перемешиваем.

4.В чашку с фунчозой добавляем мясо с луком, корейскую морковь и огурцы. Всё хорошо перемешиваем, даём настояться 20 минут.

5.Перед подачей на стол салат красиво выкладываем на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, украшаем листьями петрушки.

 

 

[400x313]