[566x424]

Для теста:

3 яйца
0.5 ч. л. слои
300 гр. муки

Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень. Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.

[600x450]
Тесто складываем пополам.

[600x450]
 И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь.

[600x450]
[600x450]
А теперь делаем овощную подушку для наших роз.
Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой + соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности  под крышкой.

[600x450]
 А это в разрезе. Вкуснотища  неописуемая.
[600x450]
Приятного аппетита!

Наталья Федосовская   в    Пальчики оближешь....