• Авторизация
Дневник kirillowa Лента друзей - Дневник - Полная версия


Квашеная капуста 11-03-2012 04:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

[300x300]

Ингредиенты для "Квашеная капуста"
  • Морковь — 3 шт

  • Вода — 1 л

  • Соль — 2 ст. л.

  • Сахар — 1 ст. л.



    • Рецепт "Квашеная капуста"

    [показать] Я даю рецепт на 3 кг капусты, а сама делала на 10 кг (на продажу, поэтому так много). Берем 3 кг капусты.


    [показать] Шинкуем. У меня специальный нож для капусты.


    [показать] Теперь морковь.


    [показать] Перемешиваем капусту, морковь и плотно складываем в посуду (у меня ведро, можно в 3-литровую банку).


    [показать] Делаем рассол из расчета 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара на 1 литр воды (я делала на 3 литра). Ставим наш рассол на плиту и доводим до кипения.


    [показать] После того, как рассол полностью остынет, заливаем капусту, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 3-4 дня; обязательно каждый день перемешивать, чтобы она равномерно просаливалась. Как появится сверху пена (или пузырьки), значит, капуста готова!



    Добавляем в капусту немного растительного масла, лук и подаем к столу! Приятного аппетита!

    http://www.povarenok.ru/recipes/show/54658/
    вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Квашеная капуста | kirillowa - Дневник kirillowa | Лента друзей kirillowa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»