 [показать]
Творог – незаменимый компонент полноценного и здорового рациона. 9 ст. л. полностью покрывают суточную потребность взрослого человека в белке. Ещё творог – источник кальция и фосфора, витамины группы В и железа. Кроме того, улучшает обмен веществ и выводит из организма лишнюю жидкость.
Полезнее всего есть этот продукт свежим, приготовленным в домашних условиях. Причём не просто домашний, а кальцинированный.
Для этого ½ литра молока нужно подогреть в кастрюле примерно до 40ºС, помешивая влить 1 ст.л. хлористого кальция, который продаётся в любой аптеке. Учтите, если взять большее количество хлористого кальция, продукт может получиться горьким! Продолжать нагревание, пока молоко не свернётся, остудить, слить сыворотку. И съесть с удовольствием!
[показать]
|
|