*Булочки Синнабон.*
26-10-2016 13:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Булочки Синнабон.*
[показать]
Синнабон (Cinnabon) — это всемирно известный бренд самых вкусных булочек с корицей, покрытых нежной белой глазурью из сливочного сыра. Кафе-пекарни с одноимённым названием существуют во всём мире, в том числе, и в России и, кроме булочек, славятся другими мегакалорийными десертами. Кафе Синнабон — это праздник для гурмана-сладкоежки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Просейте муку в миску, добавьте к ней сухие дрожжи, соль, сахар и ванильный сахар — перемешайте.
Взбейте яйца. Добавьте к яйцам молоко с растопленным в нём сливочным маслом — перемешайте до однородности.
Добавьте частями муку с дрожжами и сахаром, и клейковину, замесите тесто.
Сформируйте из теста шар, положите его в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1 час для подъёма.
Обомните поднявшееся тесто и раскатайте прямоугольник 45х50 см. Смажьте тесто мягким сливочным маслом и посыпьте корицей с сахаром.
Скатайте тесто в рулет и разрежьте его на 12 частей.
Разложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте булочки пищевой плёнкой и оставьте на 1 час для подъёма.
Выпекайте булочки в хорошо разогретой духовке t 160°C 45 минут.
Горячие булочки смажьте глазурью из взбитого с сахарной пудрой сливочного сыра Маскарпоне.
[800x486]
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Булочки Синнабон.*
[показать]| Тесто: молоко 200 мл сухие дрожжи 1 пакетик (11 гр) яйца 2 шт сливочное масло 70 гр сахар 100 гр мука высшего сорта 600 гр (4 стакана) соль 1 ч.л. ванильный сахар 1 ст.л. клейковина 1 ст.л. | Начинка: сливочное масло 50 гр коричневый сахар 170 гр молотая корица 1 пакетик (15-20 гр) Крем: сыр Маскарпоне 500 гр сахарная пудра 4 ст.л. ванильный сахар 1 ст.л. |
Просейте муку в миску, добавьте к ней сухие дрожжи, соль, сахар и ванильный сахар — перемешайте.
Взбейте яйца. Добавьте к яйцам молоко с растопленным в нём сливочным маслом — перемешайте до однородности.
Добавьте частями муку с дрожжами и сахаром, и клейковину, замесите тесто.
Сформируйте из теста шар, положите его в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1 час для подъёма.
Обомните поднявшееся тесто и раскатайте прямоугольник 45х50 см. Смажьте тесто мягким сливочным маслом и посыпьте корицей с сахаром.
Скатайте тесто в рулет и разрежьте его на 12 частей.
Разложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте булочки пищевой плёнкой и оставьте на 1 час для подъёма.
Выпекайте булочки в хорошо разогретой духовке t 160°C 45 минут.
Горячие булочки смажьте глазурью из взбитого с сахарной пудрой сливочного сыра Маскарпоне.
[800x486]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Булочки Синнабон.* | Джаномка - Дневник Джаномка |
Лента друзей Джаномка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»