[630x466]

Ингредиенты:  

 

Для теста:

• 100 мл молока,
• 100 мл минеральной воды,
• 100 мл подсолнечного масла
• 600 гр муки,
• 1 чайная ложка сахара,
• 1/2 чайной ложки соли,
• 3,5 гр сухих дрожжей,

Для начинки:

• 300 гр куриного фарша,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1 маленькая луковица,
• 1 чайная ложка бульона,
• 1 пучок петрушки.

Для смазки:

• 2 желтка
• 3 столовые ложки молока.

Приготовление:

 

Из приведенных выше ингредиентов замесите тесто, накройте и оставьте его подниматься в теплое место. Раскатайте или растяните тесто в лист толщиною 1 см. Нарежьте тесто на круги стаканом.

[230x153]

На сливочном масле поджарьте лук, добавьте фарш и бульон, потушите до готовности. Приправте перцем и солью, добавьте мелко нарезанную петрушку. Сбейте желтки с молоком и слегка смажьте кружки из теста. В центр нарезанных кружков положите начинку.

[230x153]

Подготовьте форму для запекания: смажьте маслом, застелите бумагой. Каждый кружок с начинкой сверните в корабликом и положите в форму по бокам.

[230x153]

Следующий ряд уложите таким же образом. Когда форма заполнится, смажьте верх взбитым яйцом с молоком. Выпекайте в духовке, при средней температуре приятной золотистой корочки, около 30-40 минут.

[230x154]

 

Приятного аппетита!

отсюда

[показать]