[350x263]
Одно из моих самых любимых блюд – зеленый борщ со щавелем. Щавель – древняя огородная культура. Название этого растения встречается еще у древнеримских авторов: комедиографа Плавта, поэта Вергилия. А знаменитый врач Авиценна использовал его в своей медицинской практике. 

Кислый вкус щавеля зависит от содержащейся в его листьях щавелевой калиевой соли. Это растение просто изобилует полезными для человеческого организма химическими соединениями. В их числе минеральные соли: органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая), белки, сахара, флавониды, каротин, витамины В₁, В₂, С, К, РР. Витаминами богаты все виды щавеля, самое большое количество витамина С в конском щавеле. Полезнее и питательнее молодые листья щавеля.

• Щавель улучшает пищеварение.
• Листья щавеля оказывают вяжущее и обезболивающее действие, ранозаживляющее, противовоспалительное, антитоксическое.
• Отвар листьев улучшает работу печени, усиливает образование желчи.
• Щавель очень хорошо помогает при климаксе.

Однако щавель противопоказан при мочекаменной, желчекаменной болезнях, нарушении солевого обмена.
 

 Турция – замечательное место, где буквально все располагает к приятному времяпрепровождению. Если вам почему–то надоест просто валяться на пляже – карта побережья Турции покажет много интересных мест для поездок и экскурсий. Например, город Анталия является не только курортом, но и историческим памятником.

 Людям, у которых свой бизнес и широкая сеть клиентов по всей стране, приходится часто путешествовать. Если домашний уют для вас важен, то комфортабельные квартиры посуточно в Волгограде как раз то, что вам нужно. Отдых в удобной, хорошо оборудованной квартире поможет вам восстановить свои силы и обдумать новые планы.

Серия сообщений "Полезно и вкусно":
Часть 1 - Кислый взгляд
Часть 2 - Аюрведический чай
...
Часть 12 - Клубничка
Часть 13 - Счастье - в еде!
Часть 14 - Полезный щавель