Это цитата сообщения Ганзя-птичка Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты :

► Говяжий фарш - 500-600 г.
► Яйца - 1 шт.
► Томатная паста - 1 ст.л.
► Лук - 1 шт.
► Чеснок - 3 зубчика.
► Кабачки - 3-4 шт.
► Соевый соус - 1-2 ст.л.
► Сыр твердый - 150г.
► Соль, перец, зелень - по вкусу.

КАК ДЕЛАТЬ:

[показать]

1. Фарш пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.Посолить, поперчить, добавить яйцо, томатную пасту, и все хорошо перемешать. Отбить о твердую поверхность, чтобы фарш стал однородным, эластичным и хорошо держался на шпажке.

2. Молодые кабачки помыть, нарезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить соевый соус.
[показать]

3. Сформировать из мясного фарша одинаковые шарики .На предварительно вымоченные деревянные шпажки поочередно нанизываем: кабачок - фарш - кабачок - фарш… На концах должны быть ломтики кабачка.
[показать]
[показать]

4. Выложить на фольгу шашлычки, завернуть в форме конфеты и готовить в предварительно разогретой до 200 С в духовке 30 минут.
[показать]

5. Затем шашлычки достать, развернуть фольгу, посыпать тертым сыром и снова отправить в духовку до готовности .Украсить зеленью. Подавать блюдо сразу, горячим, пока оно сочное и сыр не затвердел. Приятного аппетита!

Источник : http://www.hozvo.ru/newspaper752/rub3/art81929.html

Серия сообщений "Вторые блюда":

Часть 1 - Диетические сосиски
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Говядина маринованная
...
Часть 31 - Куриные котлеты с шампиньонами
Часть 32 - Рецепты диеты Дюкана. Пицца по-новому от Марина-Мандарина
Часть 33 - ШАШЛЫКИ ИЗ КАБАЧКОВ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ