[показать]

[показать]

[показать] .

Украшение салата, паштета или холодца
«Золотое поле»

[показать]
 Украшение детского завтрака
«Бабочка»

[показать]

Украшение детского блюда
«Слоники на зеленом салате»

[показать]

Фаршированные кальмары «Поросята»

[показать]

[показать]

Фруктовая корзинка

[показать]

 

Салат-букет

[показать]

Салат-букет из тонких ломтиков дайкона и помидора.
См. КАРВИНГ-2.

[показать]

Салат-букет из тонких ломтиков помидора, моркови, огурца и редиса.
См. КАРВИНГ-2.

[показать]

Салат-букет из тонких ломтиков редиса.
См. КАРВИНГ-2.

Фигурно нарезанные помидоры
для украшения блюд или для фарширования

[показать]

Фаршированные помидоры могут быть поданы к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному или рыбному блюду.

[показать]
Украшение фаршированного помидора ломтиками карбованного огурца и оливками.
Карбовать - делать фигурные вырезы по всей длине овоща. Затем нарезать овощ поперек ломтиками - звездочками, шестеренками и др.

[показать]
 «Цветочки из помидора» 

[показать]

 

[показать] .

[показать]

 

 Брынза «Изумрудные кубики» 

[показать]

 

Лодочки из перца
с мышками-матросами из редисок

[показать]

 

Слоёная закуска из ветчины, сыра и масла

[показать]

 

 

 Яблочная «Жемчужина» 

[показать]

 

Порционный салат «Порт-Саид»

[показать]

 

 "Корабль аргонавтов": 

[показать]

Источник и рецепты ТУТ

Серия сообщений "Креативное дизайн-оформление блюд":
Часть 1 - Варианты оформления сырной тарелки
Часть 2 - Креативное оформление салатов
...
Часть 8 - креативное "печенье" без выпечки
Часть 9 - Креативная СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ и др. популярные салаты
Часть 10 - И снова креативные салаты. Детские и фуршетные.
Часть 11 - Дизайнерское оформление рыбных и мясных салатов.
Часть 12 - Колбасный креатив для детских праздников.
Часть 13 - Оформление банкетных блюд и закусок.