Это цитата сообщения Тамариск Оригинальное сообщение

Евгений Дятлов: «В хороших ресторанах у нас уже все на уровне Европы»

[176x699]

http://www.restop.ru/starlist.php

Петербургский артист Евгений Дятлов сегодня просто нарасхват. Съемки сериала «Улицы разбитых фонарей», концерты, участие в телевизионных шоу, встречи со зрителями. А еще Евгений – молодой папа. Почти год назад его жена актриса Юлия Джербинова родила дочку Василису. Семья обживает новую квартиру в центре Петербурга, растит дочку, супруги играют вместе на сцене Театра сатиры.
- Женя, на «1 канале» начался проект «Король ринга. Второй сезон». Вы заняли второе место в первом проекте, уступив лишь Эдгарду Запашному. Признайтесь, после этого шоу долго раны залечивали?

- Может быть, вы не поверите, но не я ничего не залечивал. У меня не было никаких травм.

- Сегодня уже можно признаться, все ли было честно на этом шоу.

- Естественно, у каждого шоу есть свой сценарий. В нашей восьмерке были заранее намечены аутсайдеры. Здесь все просто: берете физический уровень участника, его возраст, весовую категорию - и можно уже расписать кривую на самом старте. И вершиной этой кривой естественно являлся Эдагард Запашный. Я же был темной лошадкой. Организаторы шоу не знали меня вообще. Я приехал за неделю до начала шоу. Они меня могли видеть только в сериалах. Но в сериалах мы все можем себя показать – там мы все красавцы, - поэтому моих истинных возможностей не знали.

Когда они меня увидели, решили: этого парня надо срубить сразу. И поставили в бой с Запашным. Если бы я мог тогда сыграть какого-то лоха или был бы очень амбициозен, конечно, надо было бы разыгрывать неумеху, чтобы меня поставили с менее подготовленным партнером, и я бы постепенно шел к победе. Хотя сейчас даже не знаю, что лучше. Потом я все-таки решил, что правильно, что вышел с Запашным. После этого боя для меня уже не было никаких сюрпризов. Я прошел проверку «на вшивость». Дальше уже организаторы поняли, что «попали». Сценарий пошел по другому пути. В целом же заготовленный сценарий отыграл только свою внешнюю канву. Все нокдауны и нокауты и для самих организаторов были неожиданны. Это шоу сломало стереотипы.

- Говорят, что победителям прошлого шоу придется драться с победителями нынешнего?

- Да. Я уже начал тренировки. Нельзя ударить в грязь лицом.

- А вот шоу «Две звезды» стереотипы не сломало. На мой взгляд, вы пели лучше всех, но получили только второе место.

- Спасибо большое за высокую оценку нашего с Дианой творчества. «Две звезды» - шоу, и этим все сказано. Есть свой сценарий, проработанный заранее. И в нем всегда намечены какие-то герои. Мы с Дианой Арбениной должны были играть определенную роль. Мы – двигатели сюжета. Поначалу я даже был готов к тому, что нам отведена роль пары, которая странным образом не займет призового места, что вызовет бурную реакцию зрителя. Но у нас второе место. И это наша победа.

- Как вам партнерство с Дианой Арбениной?

- Прекрасно. Она индивидуалистка, человек со своим мировоззрением и устоявшимися взглядами и привычками. Она – интересный человек.

- Но Диана все-таки рок-певица, а вы поете романсы…

- На самом деле я ведь тоже когда-то пел рок. Но я не считаю себя вокалистом. Да, я пою в свободное время, пою для тех, кто воспринимает меня как поющего человека и приходит на мои концерты. Но нигде я не позиционируюсь как певец.

- Из кухни вкусно запахло. Давайте поговорим о ваших кулинарных пристрастиях.

- Я абсолютно банальный человек в этом смысле. Я ем мясо и овощи. Никакие каши не ем, в лучшем случае - гречневую. Мясо должно быть тщательно выбрано. Мы выбираем на рынке или в хорошем магазине.

- А вы сами готовите?

- Я бы с удовольствием это делал, но сейчас у меня жизнь такая напряженная, что не успеваю.

- А если предположить, что время у вас появилось, что тогда приготовите?

- Если бы у меня появилось время, когда я смог бы быть предоставлен сам себе дня на три, я в первый день встал бы, прошелся, уперся глазами в книжку... а потом бы лежал и читал. Почитав ее, посидел бы, подумал и что-нибудь написал по этому поводу... потом снова бы лег и поспал. И чтобы никто не заходил и не спрашивал, почему, где и что лежит, почему ты сам лежишь, а может, нам съездить куда-нибудь, раз есть свободное время. Мне бы лучше еще денек полежать, и тогда я смогу почувствовать, что просто до холодильника доходить уже маловато, и надо увидеть свежие овощи, и хочется что-то приготовить.

- И что вы тогда приготовите?

- Борщ! Вот мой рецепт: варю мясо, кость, снять «шум» при этом обязательно - бульон должен быть прозрачный. Бросаю целую свеклу, вывариваю там ее и две луковицы, потом эту свеклу вынимаю и забрасываю нарезанную соломкой свеклу и морковь, лавровый лист, перчик, ложку уксуса и сахара. Потом уж загружается картошка с капустой, сваренное мясо вынимается и режется на маленькие кусочки, и под конец добавляется ложка подсолнечного масла.

- В рестораны ходите?

- Да. Одно время мы с Юлей любили японские рестораны. Было очень модно, да и открывались они на каждом шагу. Казахи, правда, там работают японцами. Причем сначала мне это не нравилось. Но потом на меня повлияло то, что в «Улицах разбитых фонарей» моего героя зовут Коля Самурай, и я проникся японской культурой. И вот мы с женой «подсели» на японскую кухню и год ходили в эти рестораны. Меня поражали блюда: этот в ладошке скомканный рис, на него кусочек рыбы положен, и будьте нате - вот вам блюдо. Потом я почитал статью про японца, который жил на берегу реки, был диким фанатом суши и ел рыбу, которую вылавливал в реке. В конце концов, его замучили головные боли, обнаружили затемнение в головном мозге, сделали трепанацию, а там червяки. Я прочитал это Юле и фотографию эту показал. Все! Суши как отрезало!

- Вы перешли на борщи - здоровую украинскую пищу?

- Нет. После этого мы возлюбили «Маму Рому» - итальянскую кухню. Ходили-ходили, и «Мама рома» нас тоже притомила. Наелись ею. И последнее, что мы открыли, – это «Стейк-хаус». А Юля еще любит рестораны здоровой пищи типа «Морковки». Интересен ресторан «Троицкий мост», который держат кришнаиты. Там есть все, кроме мяса. Мясо у них соевое. Зато они готовят «живой» йогурт.

- А домашние торжества в ресторанах отмечаете?

- Редко. И дома тоже редко. Раньше из-за Юли, ее нелюбви к гостям. Она очень устает от людей в театре, поэтому дома любит очень узкий круг близких людей. Так получается, что на дни рождения и праздники у меня всегда выпадает работа. На съемки еду или на гастроли. И Юля всегда со мной ездит. На стол в купе поезда ставим шампусик. Юля любит домашнюю еду. Она и запасает всего в дорогу.

- Но ведь, наверное, в ресторане посидеть вдвоем бывает приятно?

- Конечно, вывожу Юлю в ресторан, ухаживаю. Ужин и завтрак - совместное времяпрепровождение, и Юля любит красиво накрыть стол. Поэтому и в ресторане ей нравится, чтобы все было красиво и вкусно.

- За границей в ресторанах бываете?

- Только там в рестораны и ходим. Но и наши рестораны по уровню уже с заграничными сравнялись. Я ездил в Германию в 90-х годах с концертами. И вот тогда их рестораны просто поражали, а сейчас многие наши даже лучше. Вот недавно мы были во Франции, в Англии – везде обслуживание как и в хороших ресторанах у нас. Но есть еще рестораны, где официанты, подавая блюдо, могут через тебя полезть, руку в суп опустить. Встречается такое, к сожалению. Но это уже редко.
Ольга Журавлева
Фото Владимира Бертова
[250x373]