Быстрый способ маринования капусты или салат "Осенний".
13-10-2012 14:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Салат "ОСЕННИЙ".
ИНГРЕДИЕНТЫ: КАПУСТА БЕЛОКАЧАННАЯ -3 кг,МОРКОВЬ -4 шт.,чеснок-4 зубчика,масло растительное (подсолнечное)-1 стакан,САХАР или МЕД по вкусу,СОЛЬ-по вкусу,ЛИМОННАЯ КИСЛОТА -1 чайная ложка,ВОДА КИПЯЧЕНАЯ -2 литра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: КАПУСТУ МЕЛКО НАШИНКОВАТЬ,МОРКОВЬ НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ,ВСЕ СЛОЖИТЬ РЫХЛО В ЕМКОСТЬ,ПОЛОЖИТЬ ЧЕСНОК,ЗАЛИТЬ МАСЛОМ,ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ И САХАР ИЛИ МЕД РАСТВОРИТЬ В НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ ВОДЫ И ВЛИТЬ В КАПУСТУ С СОДЕРЖИМЫМ.ЗАЛИТЬ ВСЕ КИПЯЧЕНОЙ ВОДОЙ И НАКРЫТЬ ТАРЕЛКОЙ,А СВЕРХУ ПОЛОЖИТЬ ГНЕТ.ВСЕ СТОИТ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 12 ЧАСОВ.ЗАТЕМ ЛИШНИЙ РАССОЛ СЛИТЬ,КАПУСТУ РАЗЛОЖИТЬ В БАНКИ И ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ,ПЕРЕД ЕДОЙ ДОСТАТЬ И БЫСТРО СЪЕСТЬ,ЧЕМ БОЛЬШЕ СТОИТ,ТЕМ СТАНОВИТСЯ КИСЛЕЕ.ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ КАПУСТА! ХОРОШО СЪЕСТЬ ЕЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote