Летние щи с крапивой и щавелем!

[показать]

Сварить мясной бульон.

В уже готовый кипящий бульон натереть сырой морковки на крупной терке.

Почистить и порезать сырой картошечки, укропчик, подсаливаем.

Пока это варится, помыть и нарезать листья салата, щавель или крапиву, ошпарить их кипятком.

Положить ошпаренные листья салата в суп, где уже полностью готовы картошка и морковка.

Дать закипеть и можно сразу разливать по тарелкам.

Так же в тарелку порезать сваренные вкрутую яйца.

Яйца можно влить сырыми, предварительно их взболтав.

По вкусу положить сметанку.

Очень летний вкусный супчик! Приятного аппетита!

И еще!!! Для тех, у кого плохое пищеварение, больной желудок, сидячая работа, предлагаю в этот супчик насыпать горсточку геркулеса, дать ему развариться,  вот увидите, вам понравится!