Куриное филе вымыть, порезать на куски, измельчить в блендере вместе с хлебом и яйцом, добавить в фарш соль, хорошо перемешать (можно вместо блендера использовать мясорубку). [показать]
Слепить котлетки, внутрь каждой вложить 1 шт. кураги или чернослива (замачивать сухофрукты предварительно не надо ). [показать]
Получилось 8 небольших котлеток.
Котлетки приготовить на пару.