Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение

СОУС-АДЖИКА ДЛЯ ПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ от Anisoara

Поверьте , один раз приготовив этот соус - подобие аджики , он станет постояльцем в вашем холодильнике и на вашем столе. Его можно кушать ложками и не наедаться. Походит буквально к любому блюду, даже просто есть с хлебом .
Это полная чаща витаминов - забудьте об кетчупе. В зависимости , как у вас кушают в семье- вы можете его приготовить более перченным. более ароматным или более нежным, сладким на вкус. Выбор за вами. Хранится в холодильнике - до 4-5 дней . если остается.

2 больших свежих помидоров
2 больших пропеченных помидоров ( см. выше)
ложка сока лимона
ложечка сахара ( без верха ) ( на вкус)
4-7 долек чеснока
ложечка соли без верха ( пробуем на вкус)
2 ложки растительногоо масло
перченный сухой перец ( по вкусу)
свежая петрушка
свежий любисток ( наша нацинальная зелень) можно заменить сельдереем + орегано ( капельку )
укроп - нет , он меняет вкус соуса после сразу на второй день и дает ему вкус соленоватости- не рекомендую .

Все добавляется в блендере и перемешивается в течение 1 минуты. очень быстро готовится . Сейчас в дни поста , можете подавать к любым блюдам.
[500x333]
[500x370]