Филе лосося (я чаще делаю форель или сёмгу) замаринуйте в следующем маринаде:
2 ст.ложки горчицы (в рецепте была дижонская, я беру русскую);
3 ст.ложки соевого соуса;
6 ст.ложек растительного масла (лучше оливкового);
1/2 ч.ложки мелконарезанного чеснока.
Рыбка должна настояться не менее 20 минут. Затем пожарьте её либо на гриле, либо на сковороде с толстым дном по ~5 минут с каждой стороны.
В данном случае я положила её на противень с решёткой и запекла в разогретой духовке минут 15.
Готовую рыбу выкладываем на блюдо, посыпаем поджаренными кунжутными семечками и порезанным зелёным луком или луком пореем.
Приятного аппетита