Это цитата сообщения liudvas Оригинальное сообщение
Пирог-галета с грецкими орехами и яблоками
Взяла:
Тесто:
400 мл муки
100 гм масла
2 стол лож сахара
1 стол лож сливок
3 стол лож йогурта
Начинка:
100-120 гм грецких орехов
1,5 стол лож коричневого сахара
1 чай лож корицы
3 зеленых яблока
3-4 стол лож сахара
Четвертинка лимона
30 гм масла
Ход действий
При нормальных обстоятельствах я бы положила все ингридиенты в фуд процессор и прокрутила. Но фуд процессор мылся в посудомоечной машине. Поэтому тесто я сделала вручную, с помощью ножа, вилки и собственных ручек. Тесто чисто утилизаторское, надо было пустить в дело сливки и йогурт.
Сделала тесто. Три четверти пошла на пирог, остальную четверть положила в холодильник для следующих подвигов.
Форму одела бумагой для выпечки.
Распропределила тесто по форме. Положила в холодильник на час-полтора.
Прокрутила грецкие орехи в блендере.
Смешала с коричневым сахаром и корицей. В сторону.
Очистила и нарезала яблоки дольками.
Положила в миску.
Выдавила лимон и добавила сахар. Размешала.
Растопила масло и вылила на яблоки. Размешала.
Вынула форму с тестом из холодильника.
Распределила ореховую смесь на дно.
Распределила яблоки сверху.
Завернула края теста.
В духовку 200 град минут на 40.
http://ranja.livejournal.com/554096.html#cutid1